一、夏季应合理饮食、荤素搭配
白癜风患者夏季要多吃含钾高的食物如海带、紫菜、猪腰、香蕉、木耳、菠菜、茼蒿等；；多吃富含维生素B1的燕麦、豆类、瘦猪肉、鸡蛋黄等；多吃富含维生素B2的肝、牛奶、乳酪等食物，注意体内微量营养素的均衡。
夏季气温炎热，很容易使人食欲不振，吃不下东西，因此夏季饮食要以清淡易消化为主，既可以清热解暑，补充体内水分，同时还能增进食欲。可以多食用些易消化的食物，多食用带酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果，少食用油炸肥腻等难消化的食物及辛辣刺激性食物。
二、适量吃时令果蔬、要注意忌口
西瓜、桃子、葡萄等水果更是琳琅满目。西瓜也是解暑的好水果，患者可以适量食用，但它性寒，脾胃不好的病友要少吃。桃子中维生素C不多，可以适量食用。葡萄虽然也含维生素C不多，但它具有抗氧化美白的作用，因此建议尽量少吃。
含维生素c多的食物要尽量少吃或者不吃，因维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。如西红柿、桔子、草莓、猕猴桃、辣椒等都含维生素C较多。可以多吃黑色食物和坚果食物，如花生、核桃、黑豆、黑芝麻、海带等。忌烟酒、牛羊肉。
二、不要偏饮偏食、保持微量营养素平衡
夏季胃口不好，很多白癜风病友喜欢吃寒凉食品，易造成偏饮偏食和营养不均衡。同时经常吃寒冷食品会使胃部温度过冷，胃肠温度下降、胃黏膜血管强烈收缩、胃液分泌锐减，导致胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，不仅容易导致腹泻等疾病，还会造成人体免疫力下降。所以，广大病友在夏季可以吃些清凉的开胃冷菜，但一定要注意适量。同时在服中药治疗的病友还要少喝绿豆汤，因为绿豆与中药中的生物碱发生反应后会出现沉淀，影响药效。
夏天出汗多，人体内的钾、钠离子等各种微量元素及维生素很容易就会随着汗液的大量流失，造成体内微量营养素失衡，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候，因此，健康成人每天饮用不少于1200ml的白开水，以保持体内摄入和排除的动态平衡。
